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키위 분말 | 천연 비타민 C 농축액 및 다기능 식이섬유 솔루션
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인증서
+ISO9001; HACCP -
제품 사양
+100% 과일 분말 -
공장 환경
+CGMP 인증 공장
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제품 장점
+즉시 배송 가능 재고 보유; 원자재 보장 -
제품 평가
+시험 보고서; EU 기준 충족 -
제품 배송
+DHL, FedEx, UPS, EMS (요청 시)
제품 공급원 및 공정상의 이점
식물 원산지 및 생산
주요 재료: 중국 산시성, 쓰촨성 등지에서 엄선한 고품질 중국산 키위(Actinidia chinensis)와 맛있는 키위(Actinidia deliciosa)를 사용하며, 영양가가 높은 "쉬샹(Xu Xiang)"과 "헤이워드(Hayward)" 품종도 포함됩니다. 재배 과정은 GAP 인증을 받았으며, 농약 잔류물이 없습니다(SGS 검사: 납
생산 공정:
저온 분쇄: -20℃ 급속 냉동 및 저온 분쇄를 통해 비타민 C와 같은 열에 민감한 성분을 보존합니다(비타민 C 보존율 > 92%).
효소적 종자 제거: 펙티나아제를 사용하여 방향성 가수분해를 통해 종자의 쓴맛 물질을 제거하고 맛의 순도를 향상시킵니다.
진공 농축: 45~50℃의 저온 농축으로 유효 성분(식이섬유 ≥ 30%)을 효율적으로 보존합니다.
분무 건조: 원심 분무 건조(입구 공기 온도 180℃, 출구 공기 온도 80℃), 완제품은 80-120 메쉬 분말이며 용해도는 98% 이상입니다.
지속가능성: 과일 부산물은 유기질 비료로 전환되고, 수자원 재활용률은 85%에 달하며, 탄소 발자국은 30% 감소합니다(ISO 14064 인증).
과학적 정의 및 핵심 특징
화학적 정의: 키위 분말은 키위 열매 전체를 분무 건조하여 만든 제품입니다. 주요 활성 성분은 천연 비타민 C(L-아스코르브산, 12% 이상)이며, 식이섬유(30% 이상), 비타민 K(80μg/100g 이상), 엽산 및 키위 프로테아제(액티니딘)도 함유하고 있습니다.
물리적 및 화학적 특성:
외관: 연녹색에서 황록색을 띠는 미세 분말(80-120메쉬), 유동성이 좋고 물, 주스 및 유제품에 쉽게 용해됨;
보관 안정성: 서늘하고 어두운 곳(25°C 이하)에 24개월 동안 보관하고, 고온다습한 환경에서는 습기를 방지하기 위해 밀봉하십시오.
안전성: 방부제나 인공 색소가 첨가되지 않았습니다.
기능적 속성
면역력 강화: 비타민 C 함량이 오렌지의 3배(100g당 150~200mg)에 달하여 백혈구 활동을 촉진합니다.
소화 기능 지원: 천연 프로테아제(액티니딘)는 단백질 분해를 촉진하고 복부 팽만감을 완화합니다(임상 시험 결과 소화 효율이 25% 향상되었습니다).
항산화 효과: ORAC 값은 18,000 μmol TE/g이며, 자유 라디칼 제거 효율은 비타민 E의 4배입니다.
입증된 효능 및 적용 시나리오
식품 산업에서의 영양 강화
광범위한 스펙트럼 적응성:
기능성 음료: 비타민 C 강화 주스(첨가량 1%-3%), pH 3-5에서 색상 안정적;
제빵류: 고섬유질 빵, 에너지바 (첨가량 2~5%, 180℃에서 구워도 견딜 수 있음)
유제품: 프로바이오틱 요구르트(첨가량 0.5%-2%), 장 건강 증진.
제약 및 건강 제품 개발
기능성 제제:
소화 건강 캡슐: 활성 프로테아제를 함유하고 있어 소화불량이 있는 분들에게 적합합니다.
면역력 강화 과립: 비타민 C + 아연 복합물로 감기 발병 위험을 줄여줍니다 (임상 시험 결과 발병률이 30% 감소).
미용 및 스포츠 영양
노화 방지 스킨케어 제품: 마스크팩 및 에센스에 0.5%~1.5% 첨가하여 콜라겐 합성을 촉진합니다. 스포츠 보충제: 운동 후 근육통 완화에 도움을 줍니다(임상 시험 결과 젖산 축적을 40% 감소시키는 것으로 나타났습니다).
기술적 매개변수
| 지표 | 명세서 |
| 모습 | 연녹색 분말 (80-120 메쉬) |
| 수분 활성도(Aw) | ≤5 |
| 용해도 | 찬물에 즉시 용해됨 (용해도 >98%) |
| 권장 복용량 | 식품: 1~5% |
| 유통기한 | 24개월 (직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오) |
사용 지침 및 금지 사항
권장 솔루션
산성 음료: 3~5% (맛 개선을 위해 꿀과 함께 사용)
베이킹 시 첨가량: 2~4% (맛 향상을 위해 귀리 섬유와 함께 사용하는 것을 권장합니다.)
의약품 부형제: 투여 형태에 따라 조절되며, 적합성 시험이 필요합니다.
⛔금기시되는 팁
유제품과 직접 섞지 마십시오 (프로테아제가 과도한 단백질 분해를 유발할 수 있습니다).
위궤양 환자는 복용량을 조절해야 합니다 (산성 성분이 위 점막을 자극할 수 있습니다).
품질 보증 및 맞춤형 서비스
시험 지원: 각 배치별로 미생물(총 콜로니 수 ≤ 1000 CFU/g), 중금속 및 농약 잔류물 검사 결과를 제공합니다.
맞춤형 솔루션:
저산성 타입: pH 중성 처리 (위장이 예민한 사람에게 적합);
고효소 분해효소 유형: 활성 효소 유지율 ≥ 90% (소화 제품에 특히 사용됨);
포장 규격: 1kg/백, 25kg/드럼, 소량 샘플 시험 및 OEM 맞춤 제작 지원.
분석 명세
| 목 | 사양 | 방법 |
| 메이커 컴파운드 | 100% 과일 분말 | 티치 |
| 중고 부품 | 과일 | / |
| 건조 방법 | 분무 건조 | / |
| 물리적 특성 | ||
| 입자 크기 (80메쉬) | 80메쉬를 100.0% 통과 | GB/T 5507-2008 |
| 수분 |
| GB 5009.3 |
| 재 함량 |
| GB 5009.4 |
| 중금속 | ||
| 총 중금속 |
| GB 5009.11 -2014 |
| 처럼 |
| GB 5009.11-2014 |
| 납 |
| GB 5009.12-2017 |
| CD |
| GB 5009.15-2014 |
| Hg |
| GB 5009.17-2014 |
| 미생물 검사 | ||
| 총 접시 수 |
| GB 4789.2-2016 |
| 총 효모 및 곰팡이 |
| GB 4789.15-2016 |
| 대장균 | 부정적인 | GB 4789.3-2016 |
| 살모넬라균 | 부정적인 | GB 4789.4-2016 |
배송 및 운송
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